Deze wijn is afkomstig van jonge Monastrell-wijngaarden die zijn geteeld in kalkrijke en steenachtige bodems, gelegen tussen 550-600 meter hoogte. De oogst gebeurt handmatig in de tweede helft van september. Zodra de tank is gevuld met de druiven, draineren ze de most en zorgen dat de temperatuur van de tank tussen 8 en 10º is, zo wordt het grootste potentieel aan aroma's uit deze mooie rosé gehaald. Met de kleur van aardbei kleur en zeer intense bloemige en fruitige aroma's. In de mond is het goed evenwichtig met een aanhoudende afdronk en zeer aangename afdronk van rijp fruit.

Food-paring suggestie Vis, rijst, pasta en alle soorten zeevruchten en schaaldieren.