Deze wijn is afkomstig van Sauvignon Blanc wijngaarden gelegen in het noorden van de DOP Jumilla op 750-800 meter hoogte. De oogst gebeurt handmatig in de eerste helft van september.
Bleek heldergeel van kleur met een middelhoge aromatische intensiteit, met een rijk geurenpallet aan bloemen en tropische vruchten en subtiele hints van honing en steenfruit. Zeer goed uitgebalanceerd met een frisse en aangename afdronk.

Food-paring suggesties
Rijst, vis, pasta, alle soorten zeevruchten en schaaldieren.